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國家標準:GB/T 40978-2021 電飯鍋

文章出處 : 相關標準 文章編輯 : 環儀儀器 閱讀量 : 發表時間 : 2024-10-23

《GB/T 40978-2021 電飯鍋》是中國的國家標準,規定了電飯鍋的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。

一、范圍:
本文件規定了電飯鍋的分類與型號命名、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于額定電壓不超過250 V的家用和類似用途電飯鍋。

本文件不涉及與食品接觸材料相關的安全要求。


二、試驗項目:
溫度適應性試驗、海拔適應性試驗、耐潮試驗等。


三、試驗設備:
潮態試驗箱(恒溫恒濕試驗箱)、低氣壓試驗箱、鼓風干燥箱等。


四、文檔獲取:
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《GB/T 40978-2021 電飯鍋》標準(圖1)


五、試驗程序(部分):


耐潮試驗,按以下步驟進行。

a)器具在待機開蓋狀態下﹐從器具中取出烹飪容器,將器具和烹飪容器同時放入在環境溫度為(40±2)℃﹐相對濕度為(95±3)%的潮態試驗箱中,待器具的溫度和濕度跟環境溫度一致(至少2 h)。

b)器具在潮態試驗箱中以額定電壓供電,選擇米飯功能擋,將烹飪容器中加入最大米水量進行烹飪測試,進入保溫后為1個循環。在進入保溫后的5 min進行下一循環的測試。

c)共進行10個循環。


溫度適應性

在器具的烹任容器中加入使用說明規定的最大量米及對應量的水,然后將器具放入環境溫度為(-10±2)℃和(40±2)℃的環境試驗箱中,待樣品溫度與環境溫度一致時,輸入額定電壓,啟動器具在最不利功能下進行工作直至工作程序結束。


該標準的目的是規范家用和類似用途的電飯鍋的設計、生產和使用,以確保其在實際應用中的性能和安全性。


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